Burgos es una ciudad que sorprende por la riqueza de su patrimonio histórico y monumental. Conocida principalmente por su impresionante Catedral, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, también alberga iglesias con siglos de historia, museos muy interesantes y una gastronomía que invita a disfrutar de la ciudad sin prisas.
Nosotros la visitamos durante un fin de semana de septiembre. Aprovechamos dos días para recorrer algunos de sus monumentos más importantes, descubrir el encanto de su casco histórico y visitar la Cartuja de Miraflores antes de regresar a Madrid.
Aunque un fin de semana no es suficiente para conocer todos sus rincones, sí permite descubrir lo esencial y hacerse una buena idea de todo lo que ofrece la ciudad. Además, Burgos es un destino muy cómodo para recorrer a pie, ya que la mayoría de sus principales atractivos se encuentran a poca distancia unos de otros.
Si estás organizando una escapada, en este artículo te cuento nuestro recorrido, los lugares que visitamos y algunos consejos que pueden ayudarte a preparar tu viaje.
¿Preparado para darte 1 vuelta por Burgos? ¡Comenzamos!
Nuestra escapada de fin de semana en Burgos
Viernes: llegada a Burgos
Después del viaje desde Madrid llegamos a Burgos por la tarde y nos instalamos en nuestro alojamiento, situado muy cerca de la Plaza Mayor.
Aprovechamos para dar un primer paseo por los alrededores, cenar unas tapas en Casa Pancho y descansar para comenzar la ruta al día siguiente.
Sábado: casco histórico de Burgos
Este día lo dedicamos a conocer los monumentos más importantes de la ciudad. Por la mañana visitamos la catedral y la iglesia de San Nicolás de Bari, y por la tarde visitamos la iglesia de San Gil Abad y la iglesia de San Estaban (museo del retablo).
- Catedral de Burgos: considerada una obra maestra del gótico europeo, está declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Necesitarás unas dos horas aproximadamente para descubrir sin prisa sus vidrieras, capillas y la cantidad infinita de detalles que esconde el gigantesco templo. Parada obligatoria es la tumba del Cid Campeador y de su esposa, Doña Jimena, situada bajo el cimborrio. Otro de los elementos más curiosos es el Papamoscas, un autómata del siglo XVI que, al sonar las horas, abre y cierra la boca mientras mueve el brazo para tocar la campana.
- Iglesia de San Nicolás de Bari: situada muy cerca de la catedral, la fachada sencilla esconde en su interior un espectacular retablo de piedra tallado con un nivel de detalle impresionante.
- Iglesia de San Gil Abad: construido sobre la muralla que protegía Burgos, es un templo que permite conocer la historia de la ciudad y su importancia en el comercio europeo.
- Iglesia de San Esteban – Museo del Retablo: este edificio religioso se convirtió en un mueso donde se exponen numerosos retablos procedentes de iglesias de la provincia de Burgos.
- Arco de Santa María: para mí el monumento más emblemático de Burgos después de la catedral. La fachada es de estilo gótico y se representan varias figuras entre ellas la de la Virgen María, el Cid y el emperador Carlos V. Aquí termino nuestro tour.
Domingo: Museo de Burgos, Cartuja de Miraflores y regreso a Madrid
Antes de regresar a Madrid, aprovechamos la mañana para terminar de conocer otros atractivos de la ciudad.
- Museo de Burgos: está ubicado en dos palacios renacentistas del casco histórico. En su interior se puede recorrer la historia de la provincia desde la Prehistoria hasta la Edad Moderna, con colecciones de arqueología, bellas artes y objetos históricos que ayudan a comprender la importancia de Burgos a lo largo de los siglos. Uno de los elementos que más ganas tenía de ver era la Tizona, la legendaria espada atribuida al Cid Campeador. Aunque su autenticidad ha sido objeto de debate entre los historiadores.
- Cartuja de Miraflores: en mi opinión, una parada obligatoria en todo viaje a Burgos. Este monasterio, fundado en el siglo XV, está considerado una de las grandes joyas del gótico isabelino. Su interior destaca por el espectacular retablo mayor, una auténtica obra maestra del escultor Gil de Siloé. Otro elemento que destaca son los sepulcros de Juan II de Castilla e Isabel de Portugal, padres de la reina Isabel la Católica.
¿Cuál es la mejor época para hacer esta escapada por Burgos?
Burgos puede visitarse durante todo el año, aunque la primavera y el otoño son, en mi opinión, las mejores épocas para descubrir la ciudad. Las temperaturas son agradables y permiten recorrer el casco histórico, visitar sus monumentos y disfrutar de sus plazas.
Nosotros viajamos a finales de septiembre y fue una fecha perfecta. El calor del verano ya había quedado atrás y pudimos recorrer la ciudad caminando cómodamente durante todo el fin de semana.
Gastronomía en Burgos
Tras visitar monumentos maravillosos llenos de historia, increíblemente lo que más me sorprendió de la ciudad fue la tradición de salir a medio día a comer de tapas. Dio la casualidad de que nuestro alojamiento estaba al lado de Casa Pancho, uno de los bares de tapas más típico de Burgos. Los pinchos típicos que probamos fueron:
- Cojonudo: huevo de codorniz con chorizo y pimiento picante.
- Cojonuda: huevo de codorniz con morcilla y pimiento picante.
- Naveganta: anchoa del cantábrico en salazón.
- Croquetas y tortilla de patatas: platos españoles que no pueden faltar en cualquier destino.
Organiza tu viaje a Burgos
Alojamiento
Nos alojamos muy céntrico al lado de la Plaza Mayor, en el hotel María Salomé. Decidimos aparcar en la calle algo más retirado a 15 minutos andando, pero puedes optar por dejar el coche en algún parking de pago.
→ Busca alojamiento en Burgos.
Actividades y excursiones
Es muy recomendable reservar una visita guiada para conocer la historia de Burgos al completo. También es muy interesante visitar la catedral de forma guiada para no perderte ningún detalle.
→ Ver actividades y excursiones en Burgos.
Consejos para organizar tu viaje a Burgos
- Compra la pulsera turística.
- Si quieres comer de tapeo, te recomiendo ir a los bares pronto, es habitual que se abarroten a medio día.
- Lleva calzado cómodo.
- Accede al Arco de Santa María, es gratis.
- Visita obligatoriamente la catedral y la Cartuja de Miraflores.
- Comprueba si el castillo puede visitarse antes de ir, no pudimos verlo porque estaba cerrado por obras.